aaaaCzęsto usiłujemy ukryć nasze uczucia przed tymi, którzy powinni je poznać.aaaa [ Pobierz całość w formacie PDF ]
Metodyka
INTEGROWANEJ PRODUKCJI
MALIN
Zatwierdził
na podstawie art. 5 ust. 3 pkt 2 ustawy z dnia 18 grudnia 2003 r. o ochronie roślin
(Dz.U. z 2004 r. Nr 11, poz. 94 z późn. zmianami)
Adam Zych
Główny Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa
Warszawa, lipiec 2005 r.
Zatwierdzam
Opracowanie zbiorowe pod kierunkiem
mgr Jerzego Mocheckiego
Zespół autorów:
dr Józef Gwozdecki,
dr Jerzy Lisek,
doc. dr hab. Barbara H. Łabanowska,
dr Beata Meszka,
mgr Jerzy Mochecki,
doc. dr Waldemar Treder
Metodyka: Integrowana Produkcja malin
lipiec 2005 r
.
SPIS TREŚCI
WSTĘP.....................................................................................................................................4
I. PRZYGOTOWANIE GLEBY ORAZ ZAKŁADANIE PLANTACJI MALIN............................5
1. Wybór stanowiska ............................................................................................................5
2. Przedplony i zmianowanie................................................................................................5
3. Zabiegi ograniczające występowanie agrofagów .............................................................5
4. Dobór odmian ...................................................................................................................6
5. Sadzenie ..........................................................................................................................6
6. Urządzanie otoczenia uprawy ..........................................................................................7
II. NAWOŻENIE I WAPNOWANIE..........................................................................................7
1. Pobieranie próbek gleby i liści do analiz ..........................................................................7
2. Wapnowanie.....................................................................................................................9
3. Nawożenie mineralne .......................................................................................................9
4. Nawożenie organiczne ...................................................................................................11
5. Nawożenie plantacji w poszczególnych latach...............................................................12
III. REGULOWANIE ZACHWASZCZENIA ...........................................................................13
1. Mechaniczne metody zwalczania chwastów ..................................................................13
2. Chemiczne metody zwalczania chwastów .....................................................................14
IV. PIELĘGNACJA ROŚLIN..................................................................................................15
1. Nawadnianie...................................................................................................................15
2. Ściółkowanie ..................................................................................................................16
3. Prowadzenie i cięcie......................................................................................................17
4. Niszczenie odrostów korzeniowych................................................................................18
V. OCHRONA MALIN PRZED CHOROBAMI .......................................................................18
1. Najważniejsze choroby malin i ich charakterystyka .......................................................18
2. Progi zagrożenia oraz sposoby i terminy prowadzenia lustracji .....................................20
3. Sposoby zapobiegania chorobom ..................................................................................20
4. Niechemiczne metody ochrony roślin przed chorobami .................................................20
5. Ochrona chemiczna malin przed chorobami ..................................................................21
VI. OCHRONA MALIN PRZED SZKODNIKAMI ...................................................................21
1. Wykaz szkodników malin i ich charakterystyka ..............................................................21
2. Progi zagrożenia oraz sposoby i terminy prowadzenia lustracji .....................................23
3. Niechemiczne metody ochrony malin przed szkodnikami ..............................................24
4. Ochrona chemiczna malin przed szkodnikami ...............................................................24
5. Ochrona pożytecznych stawonogów i ich introdukcja ....................................................24
VII. OGÓLNE ZASADY WYKONYWANIA ANALIZ NA POTRZEBY KONTROLI JAKOŚCI
OWOCÓW W INTEGROWANEJ PRODUKCJI...............................................................24
2
Metodyka: Integrowana Produkcja malin
lipiec 2005 r
.
ZAŁĄCZNIKI..........................................................................................................................26
Załącznik 1. Charakterystyka odmian maliny ....................................................................26
Załącznik 2. Zwalczanie chwastów przed założeniem plantacji i w trakcie jej prowadzenia
......................................................................................................................27
Załącznik 3. Wykaz herbicydów dopuszczonych do stosowania w IP malin .....................28
Załącznik 4. Zwalczanie chemiczne chorób malin ............................................................28
Załącznik 5. Wykaz fungicydów dopuszczonych do stosowania w integrowanej produkcji
malin .............................................................................................................29
Załącznik 6. Sposób lustracji plantacji malin i progi zagrożenia przez szkodniki ..............30
Załącznik 7. Ochrona chemiczna malin przed szkodnikami ..............................................32
Załącznik 8. Wykaz środków zoocydów dopuszczonych do stosowania w IP ..................33
3
Metodyka: Integrowana Produkcja malin
lipiec 2005 r
.
WSTĘP
Powszechne stosowanie chemicznych środków ochrony roślin i nawozów sztucznych
jest jedną z przyczyn degradacji środowiska naturalnego w postaci zanieczyszczenia gleb,
wód i powietrza. Wynikające z tego zagrożenia to:
−
wzrostzachorowalności ludzi na choroby nowotworowe i uczuleniowe,
−
rozwój ras odpornych szkodników, patogenów i chwastów,
−
wyniszczanie organizmów pożytecznych,
−
pojaw wielu gatunków szkodników wtórnych.
Problemy te spowodowały, że w wielu rozwiniętych krajach podjęto działania mające
na celu minimalizowanie lub zapobieganie tym ujemnym skutkom nadmiernej i często
nieracjonalnej chemizacji produkcji rolniczej. Znalazło to wyraz w opracowaniu i intensywnym
wprowadzaniu zasad najpierw integrowanej ochrony, a następnie Integrowanej Produkcji
(IP). Głównym celem Integrowanej Produkcji jest maksymalne ograniczanie stosowania
syntetycznych środków ochrony roślin, nawozów sztucznych czy regulatorów wzrostu roślin.
Chemiczna ochrona roślin przed chorobami, szkodnikami czy chwastami, gdy jest to
możliwe, powinna być zastępowana metodami alternatywnymi takimi jak: biologiczne,
fizyczne i agrotechniczne.
Integrowana Produkcja jest to zatem opłacalna produkcja wysokiej jakości
między innymi owoców, dająca pierwszeństwo bezpiecznym metodom
niechemicznym, minimalizująca niepożądane efekty uboczne stosowanych
agrochemikaliów ze szczególnym uwzględnieniem ochrony środowiska i zdrowia
ludzi.
W celu uzyskiwania wysokich i wysokiej jakości plonów, w IP dopuszczalne jest
stosowanie selektywnych lub wybranych częściowo selektywnych środków ochrony roślin.
Niezwykle ważne jest również, aby chemiczne zwalczanie szkodników stosować tylko
wówczas, gdy ich liczebność przekracza przyjęty próg szkodliwości. Aby to jednak
stwierdzić, konieczne jest systematyczne prowadzenie lustracji pod kątem występowania
szkodników, chorób i chwastów – jest to podstawowy element racjonalnej ochrony roślin.
Owoce pochodzące z Integrowanej Produkcji są systematycznie kontrolowane na
obecność substancji szkodliwych, głównie pozostałości środków ochrony, azotanów oraz
metali ciężkich. Każde gospodarstwo winno spełniać również wszelkie zasady Kodeksu
Dobrej Praktyki Rolniczej.
Ważnym elementem IP jest możliwość identyfikacji miejsca pochodzenia
certyfikowanego produktu, gdyż każdy z producentów już w trakcie zgłoszenia się do
systemu IP otrzymuje swój niepowtarzalny numer ewidencyjny.
Przepisy prawne dotyczące Integrowanej Produkcji reguluje ustawa o ochronie roślin
z dnia 18 grudnia 2003 (Dz. U. 2004 r. Nr 11, poz. 94 z późn. zm.) oraz rozporządzenie
Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26 lipca 2004 (Dz. U. 2004 r. Nr 178, poz.1834).
Jednostką koordynującą całość systemu Integrowanej Produkcji w Polsce oraz kontrolującą
prawidłowość prowadzenia upraw i wydawania certyfikatów jest Państwowa Inspekcja
Ochrony Roślin i Nasiennictwa.
Producent chcąc uzyskać certyfikat IP musi spełnić następujące wymagania:
−
ukończyć 16-godzinne szkolenie IP,
−
zgłosić chęć prowadzenia upraw zgodnie z zasadami IP, w najbliższej jednostce
Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa,
−
prowadzić produkcję zgodnie z niniejszą metodyką szczegółową (dla określonego
gatunku),
−
prowadzić na bieżąco Notatnik Integrowanej Produkcji,
−
przejść pozytywne kontrole: Notatnika, gospodarstwa w okresie wegetacji i jakości
płodów,
−
złożyć przed lub w trakcie zbiorów wniosek o wydanie certyfikatu IP.
Producenci po otrzymaniu certyfikatu mają prawo oznaczać swoje produkty, zastrzeżonym
znakiem (logo) Integrowanej Produkcji. Owoce wytwarzane wg zasad Integrowanej Produkcji
4
[ Pobierz całość w formacie PDF ]