aaaaCzęsto usiłujemy ukryć nasze uczucia przed tymi, którzy powinni je poznać.aaaa [ Pobierz całość w formacie PDF ]

Mazurek serowy

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

20 dag masła

pół szklanki cukru pudru

2 żółtka

po gotowej polewie z ciemnej i białej czekolady

masa:

40 dag sera twarogowego trzykrotnie mielonego

2 jaja

3/4 szklanki cukru

opakowanie Cukru wanilinowego WINIARY

sok z 1 cytryny

do dekoracji:

3 łyżki pokrojonych w paski migdałów

Ze wszystkich składników szybko zagnieć kruche ciasto i włóż je na 4 godziny do lodówki. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkuj, przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C.

Przygotuj masę serową: na początku oddziel żółtka od białek. Teraz utrzyj ser z cukrem, żółtkami, cukrem wanilinowym i sokiem z cytryny. Z białek ubij sztywną pianę i wymieszaj z serem.

Masę serową rozsmaruj na podpieczonym spodzie i piecz mazurek 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C. Obie polewy przygotuj według przepisu podanego na opakowaniu. Upieczony mazurek polej ciemną polewą i udekoruj polewą białą oraz migdałami.